„Alles, was bei Isabelle und Moritz über die Theke wandert, ist bedacht, präzise abgeschmeckt und wunderhübsch.“

— Julia Floß, Autorin von “Schmeckt's, Frau Floß?” im Kölner Stadtanzeiger
„Hervorragend schmeckte das fein gearbeitete Törtchen aus Schokomousse auf Brownie-Erdnuss-Boden mit Erdnusspraliné.“

— Der Feinschmecker, “Die 500 besten Cafés & Röstereien Deutschlands 2022”
„Es ist die pure Verführung für alle, die Fans von Süßem sind“

— Gaby DeMuirier, MeineSüdstadt
„Moussetörtchen, Tartelettes und Eclairs, die nicht nur kunstvoll aussehen, sondern auch auf der Zunge zergehen und geschmacklich einfach nur ein wahrgewordenes Träumchen sind.“

— Mit Vergnügen Köln
„Der Brioche zart buttrig und so fluffig, wie ein Wattebausch“

— Julia Floß, Autorin von 'Schmeckt's, Frau Floß?' im ksta

Unsere Geschichte

Wir, Isa und Moritz, schwingen schon seit 2013 gemeinsam den Schneebesen. Kennengelernt während der Ausbildung in Köln und Wermelskirchen, hat uns unser Weg nach Süddeutschland geführt, wo wir in tollen Konditoreien wie unter anderem chocami in Schwetzingen und der Confiserie Freundt in Mannheim die moderne Pâtisserie kennenlernen durften. Unsere Leidenschaft war geweckt!

Nach Isas erfolgreich bestandener Meisterprüfung 2020 in Heidelberg wurden das Heimweh nach dem Rheinland und der Wunsch nach der Selbstständigkeit dann so groß, dass es 2021 zurück nach Kölle ging. In der schönen Südstadt haben wir das perfekte Café für uns gefunden. Hier zaubern wir nun schon seit über 3 Jahren Tag für Tag feinste Törtchen, Tartes, Croissants und Eclairs für euch und versorgen interessierte Hobby-Konditor:innen bei einem unserer monatlich stattfinden Workshops mit Insider-Wissen aus der Backstube.

Seit unserer Gründung im Mai 2021 konnten wir uns über Erwähnungen in diversen Online-Artikeln (wie beispielsweise im “Spiegel” oder bei “Mit Vergnügen Köln”) und verschiedenen Zeitungen wie dem Kölner Stadtanzeiger oder der Sonderausgabe “Die 500 besten Cafés & Kaffeeröstereien” des Feinschmeckers freuen.

Zu unserem kleinen Team zählen mittlerweile auch unsere Gesellin Emily und unsere Azubine Lara in der Backstube sowie Charli und Lucie am Wochenende im Verkauf.